100913

Hatte heute morgen ein langes Gespräch mit meiner Mutter. Sie meinte, dass sie sich Sorgen macht, weil ich so schlechte Laune hätte, so schlapp bin und so dünn geworden wäre. Letzteres stimmt nicht, die Waage sagt immer noch 58 kg...
Mit den ersten beiden Sachen habe ich mit ihr ausgemacht, dass ich demnächst, wenn ich etwas weniger im Hausarbeiten-Stress bin, beim Arzt meine Blutwerte checken lasse. Mal schauen was dabei rumkommt.

Danach war ich mit ihr shoppen, ich glaube, sie wollte mich nur aufmuntern, aber dazu sage ich natürlich nicht nein, auch wenn es anstrengend war. Habe ein Kleid in Größe 34 geschenkt bekommen und mein ein Shirt in S gekauft. Beides passt trotz meiner breiten Schultern und breiten Hüften wunderbar.
Meine Mutter hat dann noch bei meinem chinesischen Imbis gebratene Nudeln gegessen, ich hatte nur eine Coke light und hab mir dann Zuhause mein Essen gekocht. Musste allerdings etwas anderes sein als auf dem Plan, da ich Hunger hatte als wir um 15 Uhr nach Hause kamen und nicht erst noch die Lowcarb Burgerbrötchen backen wollte ;)

Ich werde versuchen die Zutaten solange an die Gerichte zu schreiben, bis ich die Rezeptseite erstellt habe, ich hoffe das ist okay für euch.

Morgens: Schokoladen Porridge (280 kcal)
Mittags: Kürbis-Pommes (160 kcal), Pizza Snack (150 kcal) und Salat (80 kcal)
Abends: Kichererbsensalat mit Joghurtdressing (180 kcal) & Mini Himbeer-Quarkkuchen (130 kcal)

2 TL Backkakao mit Wasser mischen, 20g Haferflocken hinzu,1 Min in der Mikrowelle kochen und mit Sojamilch glatt rühren. 1/2 Banane zerdrücken, zu den Haferflocken geben, den Rest der Banane zum Dekorieren verwenden und 1 TL dunkle Schokostreusel drüber.

150g Kürbis-Stücke mit etws Öl und Salz bei 180° ca. 15 Min im Ofen garen
2 Bäcker Cräcker mit Tomatenmark bestreichen, je 1 Champignon, 1 TL Mais und 15g Mozzarella light drauf und für 2 Min. in der Mikrowelle grillen

150g Kichererbsen, 3 Minitomaten, 1 Stk Gurke, etwas Salat, 2 Champignons mit 2 EL Sojajoghurt, 2 TL Dijonsenf und Gewürzen mischen

Für die Kruste 30g zerdrücke Banane, 12g Kokosmehl und 30g Quark mischen, ausrollen und 10 Min bei 200° backen. Dann mit 30g Quark, 30g Frischkäse, Zitronensaft und Stevia mischen und mit den Himbeeren 15 Min backen.