Blumenkohlpizza & Bilder vom Wochenende

Ich habs heute geschafft mich etwas vor dem Lernen zu drücken indem ich Bilder vom Wochenende hochgeladen habe. 

Ich hatte nämlich Pizza. Low Carb Pizza mit einem Blumenkohl"teig". Klingt vielleicht etwas verrückt, aber es war super lecker und hat mir sogar besser geschmeckt als normale Pizza, auch wenn der Teig etwas weniger fest war. 

Das Rezept habe ich von Blogilates.com und es bestand aus 300g Blumenkohl roh im Mixer zerkleinert, kurz in der Mikrowelle erwärmt und mit 1 Ei und 1 handvoll geriebenem Mozzarella vermischt. Dann noch etwas gewürzt und für 25 Minuten im Ofen vorgebacken. Dann habe ich den Teig ganz normal belegt.

Salat vom Grillen: Feldsalat, Gurke, Zwiebeln, Tomaten, Oliven und Nüsse

Abendessen vom Sonntag: Sojajoghurt mit Aprikose, Mandeln und Schokostreuseln

Heute gibts nicht viel spannendes, Essen lief okay, Sport war 5 km Joggen und 6 km Rad.